КузьминБлог

"Не сомневайтесь в том, что небольшая группа мыслящих и самоотверженных людей может изменить мир. В действительности лишь они и привносят эти изменения".

Author: Александр Кузьмин (Page 2 of 9)

Привычки американцев на АЗС и convenience stores: как заправляются в США

Ассоциация северо-американских заправок и мини-маркетов (NACS) провела любопытное исследование паттернов поведения потребителей в процессе пользования услугами АЗС и магазинов при них (или наоборот, заправок при магазинах, кому как нравится).

В зависимости от того, каким именно маршрутом и с какой целью они едут, какие выборы делают в плане сценариев покупки продуктов, напитков и готовой еды внутри АЗС, меняется и общая картина работы этого направления ритейла и сервиса. На сегодня 80% продаж топлива в США приходится на формат convenience store – круглосуточного мини-маркета, в пользу которого свой выбор делает большая часть из 40 млн американцев, ежеденевно заправляющих свои авто.

АЗС США

Read More

Бургер с олениной в США и Le Grand Veggie во Франции: диверсификация фаст-фуда началась?

Началось? СМИ часто пишут о грядущей трансформации фастфуда, о появлении революционных концепций сетей, новых блюд, более здоровых, диетических и разнообразных, но в подавляющем большинство случаев дальше пилотного проекта или нишевой региональной истории речь не заходит. Знаковое событие — сеть Arby’s запустила бургер с олениной в каждом из своих ресторанов на территории США.

Read More

Отели как новая сеть кофеен

20% всех кофейных продаж в США происходят за пределами кофеен любых форматов и сетей. Это значит, что отели, залы и пространства для поведения различных деловых и прочих массовых мероприятий, библиотеки, культурные центры и родственные им объекты составляют приличную долю рынка, где крупные игроки еще не чувствуют себя хозяевами положения.

 

wmf

Read More

Carl’s Jr. попросился в Amazon

Сеть фаст-фуда Carl’s Jr. активно провоцирует мирового ритейл-гиганта на свою покупку!

Множество компаний живут в перманентном страхе наступления того дня, когда в их дверь постучит представитель Amazon и сделает предложение, от которого невозможно будет отказаться. Слишком хорошие деньги, чтобы их не взять, но с независимостью в ведении своего бизнеса придется расстаться. Gока многие боятся, Carl’s Jr. делает.

Read More

Shell готовит к запуску без-бензиновые АЗС

Компания Royal Dutch Shell вот-вот откроет в Великобритании первую АЗС, на которой опция заправки нефтепродуктами будет полностью отсутствовать!

АЗС появится в Лондоне и станет очередным шагом по воплощению инициативы по созданию максимально экологичной топливной инфраструктуры сети в 21 веке. Специализация новой заправки будут составлять различные виды биотоплива, электрозарядка и обслуживание водородных топливных элементов. Никакого бензина или дизельного топлива!

Read More

Tesla Café: частное дело или партнерская перспектива?

Как круги по воде разошлись по информационному пространству новости о том, что Tesla намеревается выйти на рынок придорожного общепита через свою сеть зарядочных станций Supercharge.

Экономику можно подогревать по-разному . Можно дотировать проекты типа Tesla, которые бодрят рынок и основных конкурентов, а можно вваливать госбюджет в добычу нефти за полярным кругом, обеспечивая заказы для значительной части промышленного сектора. О перспективах первого варианта текст ниже.

Read More

Amazon придет на рынок кофеен? Вполне реально!

Amazon начал отрабатывать свои $13,7 млрд инвестиций в покупку ритейлера органических и фермерских продуктов Whole Foods с резкого понижения цен на ряд продуктов в сети, а также с пополнения ее ассортимента устройствами Amazon Echo.

Очень грамотный ход по развитию бренда и одновременному «захвату» значимой для себя области бизнеса – мгновенный доступ к сотням точек физического ритейла еще никакому онлайн-бизнесу в сфере торговли не мешал. Что делать дальше? Одно из очевидных направлений – покупка какого-нибудь кофейного старт-апа «третьей волны» с последующей раскруткой.

Read More

Ирландские кафе прогоняют Starbucks бесплатным кофе

Как только речь заходит о преимуществах сетевой организации перед мелкими независимыми операторами того же профиля (магазинами, кафе, АЗС) возникает вопрос, когда же независимые объединятся. Уберизация же! Вопрос надо ставить иначе, против кого готовы «дружить» независимые и насколько сильна может быть их коалиция.

Read More

Добро пожаловать в кофис!

Кофис – новый тренд развития кофейной экономики на Туманном Альбионе, который британцы одновременно исследуют, развивают и участвуют в нем.

Очередная выкладка аналитиков на тему вышла из-под пера агентства Research Without Borders, и посвящена вкладу в британскую экономику, который делают люди, работающие из кафе (отсюда, собственно, и термин «Кофис»).

Read More

Брендировать или не брендировать, вот в чем вопрос!

Кофе — поистине уникальный напиток с точки зрения перспектив для бизнеса. На рынке появляются новые кофейные направления. Некоторые из них стали неотъемлемой частью нетопливного сегмента АЗС, равно как и индустрии «гостеприимства». По некоторым данным, пабы, гостиницы и заправки зачастую продают больше чашек кофе, чем специализированные кофейни. Но, довольны ли клиенты качеством продукта?

Read More

Page 2 of 9

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén