КузьминБлог

"Не сомневайтесь в том, что небольшая группа мыслящих и самоотверженных людей может изменить мир. В действительности лишь они и привносят эти изменения".

Category: Бизнес (Page 1 of 5)

Фастфуд отвоевал у кафе место в соцсетях и в разговорах потребителей

Фастфуды и кафе оккупируют не только фуд-корты, улицы мегаполисов и придорожные кафе. Еще одно место их настойчивого и масштабного присутствия – социальные сети.

Соцсети зеркало клиентского сервиса

Компания Engagement labs представила отчет о том, что потребители говорят о ресторанах быстрого питания (QSR, quick service restaurants) в онлайне и за его пределами – то есть в реальной жизни. Результаты были представлены в итоговом отчете-рейтинге TotalSocial, где лучшие QSR-бренды США были расставлены в зависимости от успешности соответствия критериям составителей.

Read More

Сеть 7-Eleven запустила свой первый чат бот для взаимодействия с АЗС

Пока большая часть американских ритейлеров ломает голову, как увеличить продажи на АЗС, пробуя давно приевшиеся программы лояльности, 2 кофе по цене одного или хот-доги за $1.99, один из крупнейших операторов 7-Eleven запустил первый в истории чат бот для сетей кафе и магазинов на АЗС.

Read More

Привычки американцев на АЗС и convenience stores: как заправляются в США

Ассоциация северо-американских заправок и мини-маркетов (NACS) провела любопытное исследование паттернов поведения потребителей в процессе пользования услугами АЗС и магазинов при них (или наоборот, заправок при магазинах, кому как нравится).

В зависимости от того, каким именно маршрутом и с какой целью они едут, какие выборы делают в плане сценариев покупки продуктов, напитков и готовой еды внутри АЗС, меняется и общая картина работы этого направления ритейла и сервиса. На сегодня 80% продаж топлива в США приходится на формат convenience store – круглосуточного мини-маркета, в пользу которого свой выбор делает большая часть из 40 млн американцев, ежеденевно заправляющих свои авто.

АЗС США

Read More

Бургер с олениной в США и Le Grand Veggie во Франции: диверсификация фаст-фуда началась?

Началось? СМИ часто пишут о грядущей трансформации фастфуда, о появлении революционных концепций сетей, новых блюд, более здоровых, диетических и разнообразных, но в подавляющем большинство случаев дальше пилотного проекта или нишевой региональной истории речь не заходит. Знаковое событие — сеть Arby’s запустила бургер с олениной в каждом из своих ресторанов на территории США.

Read More

Carl’s Jr. попросился в Amazon

Сеть фаст-фуда Carl’s Jr. активно провоцирует мирового ритейл-гиганта на свою покупку!

Множество компаний живут в перманентном страхе наступления того дня, когда в их дверь постучит представитель Amazon и сделает предложение, от которого невозможно будет отказаться. Слишком хорошие деньги, чтобы их не взять, но с независимостью в ведении своего бизнеса придется расстаться. Gока многие боятся, Carl’s Jr. делает.

Read More

Shell готовит к запуску без-бензиновые АЗС

Компания Royal Dutch Shell вот-вот откроет в Великобритании первую АЗС, на которой опция заправки нефтепродуктами будет полностью отсутствовать!

АЗС появится в Лондоне и станет очередным шагом по воплощению инициативы по созданию максимально экологичной топливной инфраструктуры сети в 21 веке. Специализация новой заправки будут составлять различные виды биотоплива, электрозарядка и обслуживание водородных топливных элементов. Никакого бензина или дизельного топлива!

Read More

Tesla Café: частное дело или партнерская перспектива?

Как круги по воде разошлись по информационному пространству новости о том, что Tesla намеревается выйти на рынок придорожного общепита через свою сеть зарядочных станций Supercharge.

Экономику можно подогревать по-разному . Можно дотировать проекты типа Tesla, которые бодрят рынок и основных конкурентов, а можно вваливать госбюджет в добычу нефти за полярным кругом, обеспечивая заказы для значительной части промышленного сектора. О перспективах первого варианта текст ниже.

Read More

Добро пожаловать в кофис!

Кофис – новый тренд развития кофейной экономики на Туманном Альбионе, который британцы одновременно исследуют, развивают и участвуют в нем.

Очередная выкладка аналитиков на тему вышла из-под пера агентства Research Without Borders, и посвящена вкладу в британскую экономику, который делают люди, работающие из кафе (отсюда, собственно, и термин «Кофис»).

Read More

Как дистанционный мерчандайзинг изменяет фастфуд?

Cегодня, когда в коробки для ломтиков курицы в некоторых сетях фастфуда встраивают зарядные устройства для телефонов, многим может показаться, что ввод новых технологий в сегменте происходит в мгновение ока. На самом деле процесс довольно длительный.

merchandising

Read More

«Грязный фастфуд» — вечная судьба или временная карма?

Скандалы – громкие и неприятные – такая же неотъемлемая часть фастфуд отрасли, как собственно, бургеры, на которых она и стоит. Уж сколько раз газетные заголовки разоблачали нечистоплотные кухни, недобросовестных поваров и банальный обсчет/обвес – похоже, этого не закончится никогда. Собственно, топ-10 фастфуд скандалов можно составлять абсолютно каждый год. А за несколько десятилетий их накопилось столько, что можно снимать документальное расследование часа на полтора.

Очередные эпизоды приключились буквально недавно. Сенатор Алексей Пушков в своём микроблоге в Twitter предложил ввести санитарные санкции против McDonald’s после публикации фото из ресторана в Луизиане.

Read More

Page 1 of 5

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén