Позитивная отраслевая новость: Энергетическая компания Shell стала франчайзинговым партнером ресторанной компании «АмРест».
Месяц: Январь 2019
Согласно исследованию “The DNA of the Future Retail CEO”, двумя главными технологическими навыками настоящего и будущего для директоров предприятий розничной торговли являются:
Кафе и рестораны — второй по величине сегмент фудретейла после продовольственных магазинов. Финансовый объем российского рынка общественного питания составляет более 1,3 трлн руб. и продолжает расти, несмотря на сохраняющиеся кризисные явления в экономике.
АЗС больше зарабатывают на сопутствующих товарах. Крупнейшие автозаправочные сети России в прошлом году продали на треть больше кофе, чем в позапрошлом году.