КузьминБлог

"Не сомневайтесь в том, что небольшая группа мыслящих и самоотверженных людей может изменить мир. В действительности лишь они и привносят эти изменения".

Новый концепт «Fast & Fresh» от американской сети супермаркетов

Все от суши и пива до ланч-боксов, охлажденных напитков и бензоколонок. Заглянем внутрь.

Читать далее

Как продавать ланчбоксы «с собой»: 3 фактора успеха

Концепция еды «с собой» набирает обороты. Особую популярность сегодня приобретают ланчбоксы. Что нужно сделать, чтобы продавать больше, при этом не забывая лояльности клиентов?

Читать далее

Кофейный бизнес как стрежень для создания экосистемы

Прорывные стратегии рождаются в чьей-то голове, а потом реализуются через экспертные знания соучредителей бизнеса или наемных топ-менеджеров. Современный бизнес – сложная система, которая усложняется многократно в условиях цифровизации, поэтому мы наблюдаем интересные объединения по интересам. Например, телеком операторы обзаводятся кофейным бизнесом.

кофейный бизнес
Кофе -лучший продавец, но есть нюансы

Читать далее

Инфраструктура для перехода автомобилей на газ

Президент РФ Владимир Путин в своем послании к Федеральному собранию отметил, что в 2019 году на строительство новых газовых заправок и переоборудование транспорта в стране выделят порядка 4 млрд рублей и призвал активнее инвестировать в развитие рынка газомоторного топлива.

Как будут себя чувствовать АЗС, если случится массовый переход на ГМТ (газомоторное топливо)? Хороший вопрос, но он не повергает в шок, если вы готовы к «жизни после нефти».

Автогазозаправочная станция
Большинство российских газовых заправок, по сравнению даже с «обычными» АЗС, находятся в первобытном состоянии

Читать далее

Быть или не быть российскому гастротуризму

Ассоциация культурно-гастрономического туризма предложила внести гастрономический туризм в разрабатываемую целевую программу развития туризма в России. Об этом говорится в письме, направленном главой организации Ириной Климкиной министру экономического развития Максиму Орешкину.

Справедливое решение, ведь для большинства современных туристов путешествие означает – передвижение и хорошая еда на месте отдыха, наша культура так устроена, что путешественники изначально настроены на узнавание нового, в том числе и еды. Но для того чтобы они не шли в «знакомый Макдональдс», у них должно сложиться первое впечатление, что местная кухня – это безопасно. Знакомство с местной едой начинается прямо на границе новой территории. Про фудкорты в аэропортах я пока промолчу, а вот о некоторых полезных деталях для путешествующих на автомобиле и желающих делать бизнес на этом, расскажу дальше.  

еда в дороге
Футболисты БАТЭ после сенсационной победы над «Арсеналом» закусывают чизбургерами. Другой еды в минском аэропорту нет. Дата снимка 15 февраля 2019 года

Читать далее

Что происходит с рынком собственных торговых марок в России и Европе

СТМ – важная составляющая современного бизнеса, которая добавляет компании индивидуальность, повышает лояльность клиента, обеспечивает лучшее соотношение качества и цены. Однако есть принципиальная разница между подходом к созданию собственных марок в традиционной рознице и в контексте АЗС.

Читать далее

Как американская сеть АЗС Wawa достигла успеха

О том, как малоизвестная российскому нефтяному бизнесу американская сеть АЗС Wawa, имея всего 800 точек, вошла в топ-25 крупнейших национальных частных компаний с годовой выручкой $10,6 млрд. 

Читать далее

Shell на своих заправках откроет рестораны Pizza Hut

Заправка Shell

Позитивная отраслевая новость: Энергетическая компания Shell стала франчайзинговым партнером ресторанной компании «АмРест».

Читать далее

Что необходимо знать руководителям розницы сетей АЗС для успешного ведения бизнеса

Согласно исследованию “The DNA of the Future Retail CEO”,  двумя главными технологическими  навыками настоящего и будущего для директоров предприятий розничной торговли являются:

Читать далее

Грильтреккер и апспеллинг: что значат новые слова ресторанной индустрии?

Кафе и рестораны — второй по величине сегмент фудретейла после продовольственных магазинов. Финансовый объем российского рынка общественного питания составляет более 1,3 трлн руб. и продолжает расти, несмотря на сохраняющиеся кризисные явления в экономике.

Читать далее

Страница 1 из 14

создано с помощью WordPress & Автор темы: Anders Norén